Магазинът
Какво те учат тридесет години на една улица
Магазинът отваря през 1994 г. в помещение, което е било фурна, после обущарница и за кратко видеотека. Росица Кюркчийска, която сега е собственик, започва тук да мие кофи на шестнадесет и купува бизнеса от основателя му през 2006 г.
За тридесет години се промени всичко и нищо. Градът се смени няколко пъти, хората заминаваха и се връщаха, а цветята, които се търсят, се промениха с тях. Това, което не се промени, е, че някой влиза през вратата в най-лошия ден от живота си и има нужда от помощ, а някой друг влиза в най-хубавия.
Научихме кои ритуални зали искат доставките отстрани. Знаем, че белите хризантеми значат едно в един дом и съвсем друго в друг, и че правилната реакция при незнание е да попиташ, а не да предполагаш. Знаем, че „някой ще го занесе“ не е план за доставка. Тридесет години са най-вече много дълъг списък от такива неща.
Как реално работи магазинът
Росица или Мирослав е на борсата за цветя в София три сутрини седмично, с буса, в четири сутринта. Всичко се подготвя при пристигане — стъблата се режат, листата се обират, влизат в чиста вода с прясна подхранка — преди каквото и да било да се продаде. Работата на тезгяха започва около девет. Доставките тръгват на две вълни, ранен и късен следобед.
Нищо не се прави предварително. Има хладилник с готови аранжировки за хора, на които им трябва нещо за пет минути, и той се допълва от цветята на същата сутрин, а не от миналата седмица.